一碗“明目抗衰”腊八粥,明眸祝您新年好视力,诸事亦“粥”全!

2020-01-02 14:45:34 明眸 255

又是一年腊八到,熬一碗香气四溢、暖意融融的腊八粥。腊八粥香糯可口,严冬食之,能够暖身祛寒,且其性味平和,补而不腻,堪为冬季养生佳品。

明眸视力养护腊八粥

过了腊八,就是年

古代的腊八粥是借腊八之际,把家里剩余的米豆一起熬煮而成,算是节约之举;而如今生活富足,各种食材应有尽有,不妨根据自己的喜好熬一碗花样翻新的腊八粥。

明眸视力养护腊八推荐——“明目抗衰”腊八粥

养护配方:大米、燕麦、小米、玉米、红豆、黑米、枸杞、小麦胚芽等

明眸视力养护腊八推荐——“明目抗衰”腊八粥

这个组合中抗氧化物质含量丰富,小米、玉米中含有的玉米黄质、叶黄素,黑米中富含的花青素,枸杞中富含的胡萝卜素,小麦胚芽中富含的矿物质硒等都是构成人体抗氧化大军中的“力将”,可帮助人体清除过多的自由基,延缓衰老,同时还有助于保护视力、预防白内障等。

明眸视力养护腊八推荐——“提高免疫”腊八粥

养护配方:大米、小米、燕麦、芸豆、黄豆、香菇、银耳、胡萝卜丁等。

明眸视力养护腊八推荐——“提高免疫”腊八粥

黄豆堪称田间肉,其中所富含的大豆蛋白质跟鱼肉、瘦肉一样属于优质蛋白质,蛋白质是机体维持免疫力的物质基础之一,直接关系到战斗“武器”抗体的形成。香菇、银耳中含有特有的多糖类物质,是一种有助于增强免疫力的植物化学物质。而胡萝卜丁不仅色泽悦目,且提供的β-胡萝卜素在体内会转化为维生素A,可促促进人体抗体的形成,增强预防疾病的能力。

明眸视力养护腊八推荐——“强健脾胃”腊八粥

养护配方:小米、燕麦、花生、土豆、芝麻、红枣等

明眸视力养护腊八推荐——“强健脾胃”腊八粥

小米和胃温中,非常适合脾胃虚弱者吃。小米粥的口感不好,可在里边加燕麦,燕麦同样有益肝和胃的效果。如果因为胃部不适而睡眠不好,可再加些土豆块,既可健脾养胃,还可安神。搭配芝麻、红枣之类的食物。总体看来,这道黄色粥,性平和,不管哪个人群都比较适合。

明眸视力养护腊八推荐——“补肝补肾”腊八粥

养护配方:黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、栗子、山药、黑花生等

明眸视力养护腊八推荐——“补肝补肾”腊八粥

明眸视力养护今日推荐——黑米所含的维生素B1、B2是普通米的2到7倍,蛋白质含量比普通大米高6.8%,而且它所含的膳食纤维较多,比较适合糖尿病和心血管疾病患者。黑豆也是一种高蛋白、低热量的食物,蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍,牛肉的12倍。黑芝麻就不用说了,脑力劳动者更应补充一点,还可以在粥里加一点核桃,也有健脑益智的作用。煮黑色粥的时候还要放些大米,最好是糙米,这样既美味,又有健脾养胃作用。

明眸视力养护腊八推荐——“滋补气血”腊八粥

养护配方:红豆、红枣、枸杞、桂圆、糯米等

明眸视力养护腊八推荐——“滋补气血”腊八粥

红豆可健脾利水,红枣可补益中气、养血安神,枸杞则可滋补肝肾,桂圆可补血养神,再配上强健脾胃的糯米,营养很丰富,又具有滋养作用,适合血虚体质的人群,特别是青年女性还可以调经养血,改善微循环,达到改善面色,温暖四肢的作用。

当然,这些花样翻新的腊八粥要发挥其营养功效不是一碗两碗腊八粥就能凑效的。腊八粥本身是“食物多样、谷类为主、粗细搭配”的典范,每天一碗,健康益处多,绝非只有腊八节才想起来喝!


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